Cô Lê Anh Thư là một giảng viên và nhà nghiên cứu về du lịch tại Khoa Du Lịch, Trường Đại học Thái Bình Dương. Cô sở hữu kinh nghiệm học tập đa dạng trong lĩnh vực Du lịch và Quan hệ Quốc tế (Pháp-Việt), minh chứng cho sự am hiểu sâu sắc về văn hóa và du lịch của cả hai quốc gia. Nền tảng học thuật vững chắc của cô được thể hiện qua bằng Tiến sĩ Địa lý từ Đại học Avignon, Pháp. Luận án tiến sĩ của cô tập trung vào khái niệm Kitsch – một khái niệm sáng tạo và mới nổi trong ngành du lịch. Nghiên cứu của cô về chủ đề này đã được công bố trên các tạp chí quốc tế về du lịch và trình bày tại các hội thảo quốc tế, khẳng định vị thế của cô như một nhà nghiên cứu có uy tín.

Cô đam mê tiếp cận liên văn hóa trong phân tích Kitsch, kết hợp kiến thức về văn hóa Pháp và Việt Nam để mang đến cái nhìn so sánh và phân tích độc đáo cho công trình nghiên cứu của mình. Không chỉ dừng lại ở học vị Tiến sĩ, cô còn đặt mục tiêu theo đuổi đề tài nghiên cứu thông qua các dự án sau tiến sĩ tại Châu Âu, mở rộng sang các lĩnh vực như Nhân học và Xã hội học.
Bên cạnh nghiên cứu, cô Lê Anh Thư còn là một giảng viên tâm huyết, xây dựng chương trình học tập hướng đến việc phát triển tư duy phản biện, khả năng bảo vệ quan điểm cá nhân và thể hiện ý kiến riêng cho sinh viên. Cô tin rằng những yếu tố này sẽ giúp sinh viên hội nhập tốt vào thị trường lao động sau khi tốt nghiệp.

Với mong muốn truyền cảm hứng nghiên cứu khoa học cho sinh viên và các nhà nghiên cứu trẻ, cô tích cực tham gia các hoạt động học thuật trong nước. Cô là diễn giả của buổi seminar số 8 do Vietnam Tourism Research tổ chức vào tháng 5/2023. Đặc biệt, cô phụ trách chuỗi TBD Research Rendez-vous của Khoa Du lịch, ĐH Thái Bình Dương, nhằm kết nối các trường trong khu vực Duyên hải miền Trung, nâng cao khả năng nghiên cứu khoa học cho giảng viên và sinh viên.